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TEXTO Sthepanie Stupello FOTOGRAFIA Paula Rúpolo

NOME Bruno Ferreira Silva

APELIDO Bruninho ou Ferrer

NASCIDO Há 23 anos, em 12/04/1986

NATURAL DE Águas Vermelhas (MG)

FORMAÇÃO Barista e artista plástico amador

ÍNICIO DE CARREIRA Há sete anos, na Cafeera, em São Paulo (SP)

ESPECIALIDADE Campeonatos (participou de quatro brasileiros)

O PROFISSIONAL Barista ao cubo

NO DIA A DIA Divertido, engraçado, boêmio, gosto de um bom papo

MÁQUINA DE ESPRESSO La Marzocco

MAIOR CONQUISTA No barismo? As amizades

AMULETO Eu sempre tenho amuletos, mas sempre se quebram

DO CAFEZAL AO BARISTA Você deve ter conhecimento de todos os fatores, senão você pode acabar com todo o processo antes mesmo de ele começar

TEORIA É muito importante, mas às vezes elas vêm cheias de baboseiras e criam algumas barreiras. A melhor teoria é a prática. Eu sou do tipo que não gosta da Lenda do Kaldi

A REALIZAR Quero chegar à final do brasileiro e ter minha agência de design. Para conciliar melhor arte, papel e caneta e ir além da minha arte: leite e café

INSPIRAÇÃO Música, sempre. E pessoas também, é legal ver alguém novo se dedicando

UM BARISTA Yara Thaís Castanho. A gente sempre se ajudou bastante

O QUE MARCOU O 11 de setembro

DRINQUE DE CAFÉ Sempre fui muito influenciado por música, por arte, por cor, eu gosto de expressões... E café é só mais um meio de me expressar

ESPRESSO É 30 ml de café

MELHOR INVENÇÃO Ainda não existe, não fizeram a máquina de teletransporte

ESTOU BEBENDO Cerveja

MEU CAFÉ Peaberry Moca; para mim ele é sempre mais doce

UMA MANIA Desenhar na bandeja do café

ESTOU LENDO Os Demônios, de Fiódor Dostoievski

MÚSICA No Fit State (Hot Chip) e All These Things That I've Done (The Killers)

BLOG Não tenho, mas Facebook é um vício

CINEMA Réquiem para um Sonho, do diretor Darren Aronofsky

MEDO DE Morrer

ALGUÉM ME ENSINOU Mamãe me ensinou a andar, besta demais... Ah! Eu não sou aluno de um professor só

GOSTO DE IR Para casa encontrar meu cachorro, uma das coisas de que mais gosto

AOS BARISTAS Não desistam!

ONDE TE ENCONTRAR Suplicy Cafés Especiais - Avenida Renato Paes de Barros, 198 - Itaim-Bibi - São Paulo (SP)˙

 

 

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Edição 28 Junho / Julho / Agosto 2010
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