Rota alternativa: comprar vinhos, comida e conhecer o mercado no bairro San Salvario. Continue caminhando pela Corso Vittorio mais dois quarteirões e vire à direita na Via Madama Cristina. Nesse momento estamos entrando no bairro de San Salvario, famoso por ser bastante étnico, mas também cheio de opções tipicamente italianas.
Poucos metros adiante está o mercado da Piazza Madama Cristina. Vende de tudo: peixes, frutas, azeitonas incríveis, tomates de todos os tipos, roupas (no inverno, aproveite para comprar cachecóis e gorros de lã), queijos e pães. Na mesma rua, mais à frente, muitos locais para comprar comida, vinho ou comer: o restaurante bistrô Samambaia (no número 20) e a enoteca Rosso Rubino (número 21) são boas sugestões. No San Salvario, a partir das 19 horas, em praticamente todos os dias da semana (é raríssimo fechar), está a Rumeria Biberon (Via Silvio Pellico, 2-F, travessa da Via Madama Cristina), o bar mais animado da cidade. Jovens de 20
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a 50 anos reúnem-se ali para beber não só vinho e cerveja (se for tomar cerveja, peça Menabrea!), mas rum. O Bibe, como chamam os mais íntimos, oferece mais de 150 tipos de vinho. O melhor do Bibe é a promoção: pague a bebida (uma cerveja custará 4 euros, uma garrafa de vinho piemontês custará cerca de 20 euros) e coma quantas vezes quiser. Risotos, pastas, antepastos, pães, salames: tem de tudo por lá.
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