Pelo 24º ano consecutivo, a Fispal Food Service, maior feira de alimentação fora do lar da América Latina, consagrou-se como sucesso de público e de negócios. O 3º Espaço Café Brasil, lá realizado pela Café Editora, com patrocínio oficial da BM&F Bovespa e patrocínio especial da La Spaziale, consolidou mais esta edição de parceria e êxito no Expo Center Norte em São Paulo (SP).

Seguindo as demandas de um mercado em expansão e cada vez mais exigente, os mais de 40 expositores têm na feira o lugar ideal para apresentar seus produtos e suas novidades: estavam presentes as melhores marcas do café gourmet nacional, as mais modernas máquinas de espresso e os mais capacitados profissionais do País. Foi possível encontrar também acessórios e produtos relacionados à bebida, como syrups (xaropes) e biscoitos finos, móveis e porcelanas especiais e as cafeterias de renome no País. Em comparação ao ano de 2007 o evento apresentou um crescimento em área duas vezes maior e ocupou mais de 4 mil m².

PÚBLICO EXIGENTE E EMPRESAS PREPARADAS
A tendência do Espaço Café Brasil, já em seu terceiro ano, é assumir cada vez mais o papel de reunir o público específico do mercado do café nos negócios, para apresentar novidades e manter o dinamismo das relações entre as empresas e seus consumidores. “Sentimos forte presença de pessoas de fora de São Paulo: a Fispal é uma grande oportunidade para que elas se atualizem”, aponta Kátia Alves, da Flavors, importadora de syrups. Segundo ela, com o passar dos anos a feira ganhou expressão e importância, mudando o perfil do visitante: “Quem visita nosso estande, diferentemente de anos anteriores, já não pergunta mais para que serve o xarope Monin e sim qual é a novidade”.