Ingredientes: 50 g de nozes em pequenos pedaços • 80 g de manteiga • 150 g de chocolate amargo em pedaços • 150 g de açúcar mascavo • 1 ovo • 50 g de farinha • 60 g de *sour cream • Cerca de 12 forminhas de empada. Preparo: 1) Pré-aquecer o forno em temperatura média, untar as forminhas e colocar as nozes picadas ao fundo. • 2) Derreter a manteiga e o chocolate em temperatura baixa (sem ferver) até que a mistura fique homogênea. • 3) Colocar o açúcar e o ovo e adicionar a farinha e o sour cream. • 4) Assar em forno médio por 15 minutos. Utilizar uma faca para verificar se os brownies estão prontos, sentindo se os lados estão desgrudando. Servir ainda quente. Rende 12 porções. Preparo em 40 minutos. 114 calorias por unidade. *SOUR CREAM. Ingredientes: 1 lata de creme de leite • 1 copo de iogurte natural • 1 colher de sopa de suco de limão • 2 colheres de sopa de leite • ½ envelope de gelatina sem sabor • ¼ de xícara de água. Preparo: Misturar bem o creme de leite, o iogurte, o suco de limão e o leite. Deixar por pelo menos três horas na geladeira. Dissolver a gelatina na água fervente e deixar esfriar. Adicionar ao creme frio misturando bem. Colocar de novo o creme na geladeira até atingir consistência espessa. Mexer ao servir.