A cada lançamento de um número da Espresso parece que estamos estreando um novo projeto. Nas reuniões de pauta e definições das reportagens, percebemos que é possível crescer, inovar e mostrar através de outros ângulos temas que, em uma primeira impressão, não pareciam tão interessantes.

Foi com esse pensamento que desafiamos os nossos colaboradores a encontrar um novo olhar para uma cidade no interior de São Paulo, Cafelândia. O que se apresentava difícil no início, depois se transformou em um trabalho de resgate da história e de valorização dos habitantes que vivem ali hoje. Ainda com o intuito de levar mais informações a você leitor, estreamos a seção OUTRA ESQUINA, que trará indicações de lugares, aqui e no exterior, que os amantes do café devem conhecer. Na nova página DOPPIO - como o próprio nome sugere - registraremos sempre uma dupla: a personalidade e o café. Para a estréia da seção, flagramos a cantora Paula Lima curtindo um drinque gelado em uma cafeteria de São Paulo.

A gastronomia ganha destaque com mais páginas destinadas ao tema e matérias de fôlego sobre o Brasil, a nossa cozinha e nossos personagens. Começamos com o pé direito convidando a chef Mara Salles, o jornalista Saul Galvão e o especialista em cafés Norberto Pascoal para um bate-papo no restaurante Tordesilhas na capital paulista. O encontro foi tão bom que os três revelaram que até gostariam de repetir esse raro momento.

Saindo um pouco de São Paulo, fomos conhecer o Quilombo São José da Serra, em Valença, Rio de Janeiro, onde se preservam as raízes do jongo, ritmo africano que originou o samba. E preparamos outros belos trabalhos de reportagem com textos e imagens dignos de um só pedido: aprecie com calma.

Boa degustação!

Caio Alonso Fontes
caiofontes@cafeeditora.com.br