É fácil identificar quando se está perto de uma Starbucks dentro de um shopping. As filas tomam conta dos corredores, pessoas olham vitrines exibindo seus copos de café e logo forma-se um burburinho. Fomos conferir o ambiente, clima, novidades e delícias que compõem a famosa "experiência Starbucks". As primeiras duas lojas brasileiras, no Morumbi Shopping, em São Paulo, unem-se às outras milhares espalhadas por mais de 30 países.

ESPRESSO X CAFÉ AMERICANO
Aqui, o espresso é servido em xícaras de porcelana e pode ser preparado a partir de dois blends: o tradicional Italian Roast ou o recém- lançado Café Brasil Blend, uma mistura de grãos de diversas fazendas do País, a maioria de Minas Gerais. A novidade, vendida a R$ 3,00, possui corpo médio, aroma de chocolate e retrogosto (sabor que permanece na boca após a degustação) acentuado. Outra opção, o café espresso americano, vem nas versões tall (300ml), grande (400ml) ou venti (500ml), em copos de papelão. A bebida pode ser personalizada com chantilly, aromatizantes variados ou com mais uma dose de espresso. Dois quitutes exclusivos do cardápio brasileiro têm agradado aos consumidores: o pão de queijo e os muffins salgados, nos sabores queijo parmesão e mussarela de búfala com tomate e rúcula.

AGILIDADE E INTEGRAÇÃO
Por trás dos cafés bem tirados está a mais nova turma de baristas da cidade, que treinou em um centro montado ao lado das lojas. Além de ter agilidade e entrosamento, os baristas precisam conhecer detalhes do cardápio e do café - como regiões de cultivo e influências no sabor. Para Maria Luisa Rodenbeck, responsável pela vinda da rede, eles são parte importante no sucesso. "O ambiente das lojas, o sorriso e o conhecimento sobre os produtos que vendemos são o nosso melhor marketing."

SERVIÇO
MorumbiShopping - Avenida Roque Petroni Jr., 1.089 De segunda a sábado das 10h às 22h - domingo das 13h às 21h